quy định

Bộ y tế


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do– hạnh phúc



QUY ĐỊNH
Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở
kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống
(Ban hành kèm theo Quyết định số 41/2005/QĐ-BYT
ngày 08 tháng 12 năm 2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế)

Chương I
QUY ĐỊNH CHUNG

Trích:
Chương II
ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI
CƠ SỞ KINH DOANH, DỊCH VỤ, PHỤC VỤ ĂN UỐNG CỐ ĐỊNH VÀ BÁN RONG
Mục 1
CƠ SỞ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Điều 9. Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể

1. Phải có hợp đồng nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, thực hiện đầy đủ chế độ kiểm thực ba bước và chế độ lưu mẫu thực phẩm 24 giờ.
2. Nhân viên phục vụ phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần; có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm thực hành tốt về vệ sinh cá nhân.
3. Bảo đảm các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm về cơ sở, thiết bị dụng cụ và quy trình chế biến, nấu nướng theo nguyên tắc một chiều.
4. Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, có thiết bị chống ruồi, muỗi, bọ, chuột, động vật và duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ.
5. Có hệ thống thiết bị bảo quản thực phẩm, hệ thống nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.


KT. BỘ TRƯỞNG
TRƯỞNG


Trịnh Quân Huấn


  Thông tin chi tiết
Tên file:
quy định
Phiên bản:
N/A
Tác giả:
Bùi Thị Mý
Website hỗ trợ:
N/A
Thuộc chủ đề:
Văn bản
Gửi lên:
09/05/2012 12:05
Cập nhật:
09/05/2012 12:05
Người gửi:
N/A
Thông tin bản quyền:
N/A
Dung lượng:
32.00 KB
Xem:
249
Tải về:
11
  Tải về
Từ site Trường Mầm Non An Lập:
   Đánh giá
Bạn đánh giá thế nào về file này?
Hãy click vào hình sao để đánh giá File

  Ý kiến bạn đọc

Tìm kiếm tài nguyên

THỰC ĐƠN HÔM NAY

Sáng
  • Sữa  Net sure

  • Hủ tíu bò viên cà rốt ngò gai

Trưa
  • Cơm trắng
  • Thịt heo kho đậu hũ cà rốt
  • Canh mồng tơi nấu tép khô nấm bào ngư
  • Yaourt
Xế
  • Cháo cá lóc rau ngót

Liên kết hữu ích

Trang thông tin điện tử huyện Dầu Tiếng
violympic
Bộ Giáo dục & Đào tạo

Điện thoại

  • Phòng tiếp đón
    (0274) 3592518
  • Phòng hiệu trưởng
    ( 0274 ) 3592518
  • Trường Mầm Non An Lập
    ( 0274 ) 3592518

Thư viện ảnh

Kho video

thuvienso

Thăm dò dư luận

Bạn quan tâm nhất điều gì khi con đến trường?

Thống kê

  • Đang truy cập8
  • Hôm nay204
  • Tháng hiện tại4,521
  • Tổng lượt truy cập255,768
Powered by NukeViet.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây